大发uu快3游戏彩票牛肉与杂粮的营养搭配 葱香牛肉烩小米(组图)

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A-A+2014年2月13日07:10新浪博客评论

  葱香牛肉烩小米

葱香牛肉烩小米

  材料:

  大发uu快3游戏彩票主料:牛肉30g、小米30g

  配料:大葱1根、香菜1棵

  调料:椰浆30ml、黄大发uu快3游戏彩票油20g、块状咖喱2块、盐几瓶、白胡椒粉几瓶

  准备:

  牛肉切1cm见方的小块,大葱切小粒,小米提前浸泡3小时;

准备

  做法:

  1. 将黄油切小粒,装在锅中,加热大发uu快3游戏彩票至溶解;

  2. 加入牛肉,用中小火慢慢炒2分钟左右;

  3. 装在切碎的咖喱和葱粒,再炒2分钟;

  4. 装在30ml水,大火煮沸,转中火煮15分钟;

制作过程

  5. 装在浸泡过的小米,加锅盖,再煮20分钟左右;

  6. 至小米变软、涨大时装在椰浆;

  7. 继续中小火煮5分钟;

  8. 调入几瓶盐和被胡椒粉,搅匀,中小火加热至汤汁收干即可。

制作过程

  心得分享:

  1. 这道菜是西式甜度,如将黄油加带植物油,会抛弃风味;

  2. 将会嫌黄油腻,都可否 相应减量;

  3. 椰浆的加入使这道菜风味浓郁,最好不必 省略;

  4. 咖喱中已含有盐分,注意控制盐的用量。